Cacau... estruturas de produção...

sCultura muito trabalhosa...
Após colhidos, os frutos (de cor amarela / acastanhada) são descascados e as favas de cacau vão para as caixas de fermentação (primeiras imagens)...
Segue-se depois a secagem...
Este é um dos vários métodos...

CIAT - Centro de Investigação Agronómica e Tecnológica - S. Tomé e Príncipe, Ago.2008